Peneliti Universitas Ciputra Surabaya, Jatim, olah limbah cangkang telur jadi kolagen halal untuk bahan kosmetik dan pangan. Simak inovasinya ...
Tim peneliti Program Teknologi Pangan Universitas Ciputra Surabaya berhasil mengembangkan kolagen halal berbahan dasar limbah cangkang telur.